ハクヨー麹切返機 製品仕様
| 処理能力 | 麹300kg／2人・20分 |
|---|---|
| 形式 | 卓上型・ステンレス製 |
| 寸法 | 高さ670mm×横720mm×巾500mm |
| モーター | 1.5kw |
| 重量 | 43kg |
ハクヨー麹切返機 詳細
清酒メーカーの90%以上に納入された実績を誇る卓上型・ステンレス製の麹切返機。金平糖状の塊（破精落ち）がなく、少人数・短時間で品温を下げることなく揃った切返しができる。味噌・醤油・焼酎麹にも好評。
その他補足
目の細かい中篭(18本線)付の吟醸麹用切返機も発売中（標準型は15本線）。天幕式製麹機の槽と麹床の中間に配置すれば盛込みも同時に可能なキャスター付・脚付タイプもあり。
ハクヨー麹切返機のカタログ
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